Δευτέρα, 13 Σεπτεμβρίου 2010

Τι τρώμε σήμερα; Νο 1

Το Home Design by El & Kal εγκαινιάζει μια νέα ενότητα με συνταγές μαγειρικής. Συνταγές που είτε βρίσκουμε σε διάφορες ιστοσελίδες, περιοδικά κλπ αλλά και κάποιες που τις έχουμε δοκιμάσει και οι ίδιες. Περιμένουμε και τις δικές σας συνταγές. Σίγουρα θα μας καταπλήξετε. Μπορείτε να μας τις στείλετε στα email που υπάρχουν στην καρτέλα 'Επικοινωνία' με το όνομα και την περιοχή σας και εμείς θα την αναρτήσουμε στη σελίδα μας. Αν θέλετε η συνταγή μπορεί να συνοδεύεται και από φωτογραφία του θεσπέσιου πιάτου που θα μας προτείνετε. Για να παίρνουμε μια ιδέα για το αποτέλεσμα. Γιατί ως γνωστόν στο σπίτι μας δημιουργούμε και στην κουζίνα!

Μμμμμ.............. ήδη μου τρέχουν τα σάλια.

Σαν πρώτη συνταγή σήμερα θα ξεκινήσουμε με κάτι ελαφρύ που βρήκα σε ένα νέο ένθετο του TV Ζαπινγκ!

Σαλάτα με καρότα και φασόλια


Μερίδες: 6
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Θερμίδες: 80

300 γρ. καροτάκια τρυφερά
300 γρ. φασολάκια λεπτά
25 γρ. βούτυρο μαλακό
Ξύσμα και χυμός 1/2 λεμονιού
1 φλ. μαϊντανός σγουρός ψιλοκομμένος
2 κουτ. παπαρουνόσποροι
Αλατοπίπερο

Βάζετε σε μεγάλη κατσαρόλα ελαφρά αλατισμένο νερό να βράσει. Γεμίζετε μεγάλο μπολ-που να χωράει τα λαχανικά-με πολύ παγωμένο νερό και παγάκια και το αφήνετε στην άκρη. Ρίχνετε τα καροτάκια στην κατσαρόλα και σιγοβράζετε για 3 λεπτά. Προσθέτετε τα φασολάκια και βράζετε για 3 λεπτά ακόμα, ώσπου να μαλακώσουν όλα τα λαχανικά.

Ανακατεύετε το βούτυρο, το ξύσμα και τον χυμό λεμονιού, τον μαϊντανό, τους παπαρουνόσπορους και αλατοπιπερώνετε. Σουρώνετε τα λαχανικά και τα μεταφέρετε στο μεγάλο μπολ με το νερό και τα παγάκια, για να σταματήσει ο βρασμός τους και να διατηρήσουν το χρώμα τους. Μόλις κρυώσουν, τα σουρώνετε και τα αφήνετε σκεπασμένα.

Λίγο πριν σερβίρετε, ζεσταίνετε στην κατσαρόλα με λίγο αλατισμένο νερό τα λαχανικά, σουρώνετε και τα βάζετε σε μεγάλο τηγάνι με το αρωματισμένο βούτυρο. Ανακατεύετε καλά για να ζεσταθούν, μεταφέρετε σε πιατέλα και σερβίρετε.

2 σχόλια:

  1. Τωρα μαλιστα .......δε μπορω να σωθω απο πουθενα.!!!
    Μπαινω στα blog μαγειρικης και τρεχουν τα σαλια μου....και λεω ασ μπω σε κανενα αλλο blog με αλλη θεματολογια για να ξεχαστω...
    Και μπηκα εδω....χαλαρη ...ανετη...και τσουπ!!!!συνταγη κι εδω...δε το πιστευω....τουλαχιστον δε βαλατε εικονα
    ...αν και η φαντασια μου με τα τρυφερα φασολακια και το αρωματισμενο βουτυρο....δεν μπορει να καλμαρει....
    Να δω ποση ωρα θα κρατηθω μακρια απο το ψυγειο.!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Καλέ μην παραπονιέσαι!
    Εδώ τουλάχιστον θα κάνεις και δίαιτα! Χαχαχα.....
    Είναι πολύ ελαφρύ το πιάτο μας. Σαλατούλα στην ουσία!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Γιατί και η δική σας άποψη μετράει!

wibiya widget

Hand Art Eveline

Hand Art Eveline
Χειροποίητα κοσμήματα, προσκλητήρια βάπτισης , γάμου, παιδικοί πίνακες

Home Design, επιπλα, διακοσμηση, feng shui & συμβουλες για ενα ομορφο οικολογικο σπιτι!

RealShop

RealShop
έξυπνα gadgets με στυλ & φαντασία, για την κουζίνα.... κάντε κλικ στην εικόνα

Για περισσοτερες ιδεες και λυσεις

Για περισσοτερες ιδεες και λυσεις
Κάντε κλικ στην εικόνα

Προσφορες εως και 50%

Προσφορες εως και 50%
Κάντε κλικ στην εικόνα

Συνολικες προβολες σελιδας